Portugal, um património único no mundo

Na passada segunda-feira, 25 de março, a Verema celebrou juntamente com Terras de Portugal a terceira edição do Portugal Decanta 2019. Durante o evento, mais de quarenta adegas participaram no showroom e foram realizadas quatro provas comentadas: Prova de Vinhos Brancos, Prova de Vinhos Tintos, Prova de Vinhos de Uvas de Portugal e, por fim, Prova de Vinhos Fortificados.

Tivemos a grande sorte de contar com Luís Ramos Lopes, diretor da revista Vinho Grandes Escolhas, que assumiu a coordenação de todas as provas do evento do início ao fim. Luís Ramos é uma referência no mundo do vinho; crítico, escritor e bom comunicador, partilhou com todos os presentes a complexidade dos vinhos brancos portugueses.

Luís Ramos Lopes

Portugal é um país com um marcado caráter vinícola, de facto, produz-se vinho em todo o território; de norte a sul e de este a oeste. É um território onde se pode encontrar uma grande diversidade de tipos de solos e, se a isto acrescentarmos as mais de 250 variedades de uvas autóctones que possui, o resultado torna-se algo simplesmente espetacular. Em suma, os vinhos portugueses são únicos no mundo!

A prova de vinhos brancos

Vinho: Quinta do Tamariz Vinho Verde Superior 2017

Vinho elaborado com a casta arinto, uma das variedades de uvas portuguesas mais importantes. Segundo o próprio Luís Ramos

O vinho Quinta do Tamariz Vinho Verde Superior 2017, no nariz, é muito floral, desprende um aroma varietal muito característico (loureiro), tem peso mineral e é fresco. Na boca, volta a mostrar uma grande frescura ao mesmo tempo que emana uma potente acidez atlântica. Apresenta notas de alperce, lima e laranja. É um vinho muito equilibrado, já que a sua estrutura está à altura da acidez. Trata-se de um vinho que augura uma longa vida.

Vinho: Singular Vinho Verde branco 2017

Este vinho provém da região mais húmida de Portugal, a região do Vinho Verde. É uma zona muito grande, perto da região do Douro, atlântica, com verões muito suaves que conferem aos seus vinhos grande frescura e acidez. As condições climáticas fazem com que os vinhos tenham um pouco mais de volume e um pouco menos de acidez.

O vinho Singular Vinho Verde branco 2017, no nariz, apresenta-se muito fresco, mantém o verdor, o álcool sobressai mas sem ser incômodo, há lima, citrinos e tem um toque de fruta madura. A entrada na boca é untuosa, tem um corpo médio, a acidez marcada lembra a lima e a toranja. É saboroso e fácil de beber.

Sala de Provas de Vinhos Brancos Portugal Decanta 2019

Vinho: Arinto “sur lies” por António Maçanita Pico Arinto dos Açores 2017

Vinho dos Açores, da ilha do Pico, do qual existem apenas 3000 garrafas. Esta ilha dos Açores tem quase 1000 hectares de vinha, as vinhas estão em contato permanente com a brisa marinha, de fato, as vinhas estão a 50 metros do mar. Tanto é assim que constroem muros para tentar proteger as vinhas das ondas do mar. Provavelmente estamos perante a zona vitivinícola de solo vulcânico mais atlântica de Portugal.

O vinho Arinto “sur lies” por António Maçanita Pico Arinto dos Açores 2017 tem elegantes notas de envelhecimento, encontram-se leveduras, é guloso, tem volume e um marcado caráter floral, tudo isto ondula sobre um fundo cítrico. Na boca é atlântico, salino, de passagem leve e fundo mineral. A passagem na boca é ampla e suave.

Vinho: Esporão Alentejo Reserva branco 2017

Vinho originário da região menos atlântica de Portugal: Alentejo. Nesta zona, com solos de xisto e argila, predomina um clima continental, onde os verões são muito quentes e as noites frias. O vinho Esporão Alentejo Reserva branco 2017 apresenta no nariz notas de verdor, tem notas medicinais, ervas aromáticas, talco, frutas tropicais e um toque alcoólico. Na boca é frutado, tem boa acidez, é mineral, de sabor intenso, potente, sápido, cremoso e dotado de bom equilíbrio.

Copos de vinho durante a prova de vinhos brancos Portugal Decanta 2019

Vinho: Conceito Douro branco 2017

Vinho branco do Douro, cuja região é marcada pela sua orografia escarpada. Este vinho é um bom exemplo para demonstrar a riqueza de Portugal em termos de variedades de uva, uma vez que foram utilizadas 40 variedades para a sua elaboração!

O vinho Conceito Douro branco 2017 tem um nariz intenso, é perfumado, acompanhado de fruta branca madura e alperce. Notam-se as notas da madeira de envelhecimento, mas estas são suaves. Caracteriza-se por um perfil mineral e salino. Na boca revela uma grande acidez, é frutado e com grande equilíbrio. A passagem pela madeira é apreciada de forma leve.

Vinho: Quinta dos Carvalhais Branco Especial Dão

O vinho que vamos provar a seguir é uma mistura de três colheitas diferentes. Este vinho foi elaborado com a ideia de fazer uma réplica das antigas vinificações dos vinhos do Douro, vinhos que passavam cerca de 10 anos em barrica como mínimo.

Quinta dos Carvalhais Branco Especial Dão branco (sem safra) é uma mistura de três colheitas e, a mais jovem, tem 10 anos de envelhecimento. No nariz, apresenta-se de forma oxidativa, onde encontramos leveduras, flores e muita complexidade. Na boca, novamente revela sua complexidade, é untuoso, de corpo médio, vertical, salino, com notas de ardósia, as notas de madeira estão perfeitamente integradas, é amplo, fresco e muito complexo. Espetacular!

Vinhos da prova de vinhos brancos Portugal Decanta 2019

Vinho: Cartuxa Alentejo Espumante branco 2011

Vinho espumante elaborado pelo método champenoise.

O Cartuxa Alentejo Espumante branco 2011, no nariz, inicialmente é tímido, as leveduras são perceptíveis, o passar do tempo é sentido na forma de um envelhecimento nobre e de borras de alta qualidade. Na boca, é muito suave, tem fruta branca madura, o CO2 está muito bem integrado, tem um toque guloso, tem corpo, ligeiros tostados, bom equilíbrio e uma acidez muito boa.

Vinho: Vértice Douro Espumante Gouveio branco 2010

El último vinho da prova foi outro vinho espumante em que, como nos grandes espumantes, o que predominava era o tempo de envelhecimento. Um vinho com 60 meses de envelhecimento em garrafa! Luís reiterou várias vezes que

Vértice Douro Espumante Gouveio branco 2010 apresenta no nariz abundantes notas de levedura, pastelaria, manteiga, flores e frutas brancas. Na boca, o vinho mostra-se fresco, mantendo uma estrutura consistente, é seco, tem uma qualidade brut perceptível.

Acredito que estarão de acordo comigo que a prova de vinhos brancos foi um verdadeiro prazer. Quero agradecer aqui a Luís Ramos Lópes pela sua didática prova e por partilhar os seus conhecimentos connosco. Saúde!