DADOS TÉCNICOS
Adega: Quinta do Crasto, S.A.
D.O./Zona: DOC Porto/Douro
País: Portugal
Tipo de Vinho: Vinho tinto
Envelhecimento do vinho: Durante 12 meses em barrica usada de carvalho francês.
Graduação (vol): 12,5%
Castas: 70% Tinta Francisca; 30% Touriga Nacional
Preço aproximado: De 10 euros a 19,99 euros
Elaboração
Vinificação
As uvas, vindimadas e transportadas em caixas de 22 kg, foram sujeitas a uma rigorosa triagem à entrada
da adega. Foram posteriormente desengaçadas, ligeiramente esmagadas e transferidas para cubas de
fermentação em aço inox com controlo de temperatura, onde fermentaram durante 4 dias com macer-
ação pelicular e extração muito ligeira. Foram depois prensadas para barrica onde terminaram a fermen-
tação.
Nota de Prova
De cor granada, apresenta no nariz expressivas notas de frutos vermelhos, em perfeita sintonia com
suaves aromas de bosque e especiaria fina. Na boca inicia de forma envolvente, evoluindo para um vinho
de excelente volume e textura fina. Um vinho que demonstra toda a frescura e elegância das castas Tinta
Francisca e Touriga Nacional, quando plantadas a uma cota de altitude de 430 metros e exposição norte.
Um vinho sedutor que termina com excelente frescura e muita elegância.
Idade das Vinhas
15 Anos
Engarrafamento
Maio 2021
Temperatura de Consumo
16-18º
Exposição e Altitude
Norte
430 metros
Sistematização
Vinha ao Alto;
Vinha em patamares
de 2 bardos
Enólogo
Manuel Lobo