Esporão Reserva Branco 2022

O Esporão Reserva Branco é um vinho branco produzido a partir das castas Antão Vaz, Sémillon, Arinto e Roupeiro.

A Herdade de Esporão é uma das maiores adegas portuguesas, com uma reputação forjada no estrangeiro. Situada na sub-zona do Alentejo, possui uma extraordinária propriedade com mais de 1200 hectares onde convivem rios, vinhas, oliveiras e um espetacular lago central que regula as altas temperaturas durante as horas de sol. Destes, 550 hectares são ocupados por vinhas de ricas castas autóctones que permitem a produção de uma vasta gama de vinhos.

O Esporão Reserva Branco provém de vinhas com uma idade média de 18 anos. As vinhas estão plantadas em solos de granito e xisto que gozam de muitas horas de sol e, ao mesmo tempo, são compensados pela influência do grande lago central. As uvas são colhidas à mão no momento ótimo de maturação.

As uvas do Esporão Reserva Branco são desengaçadas e submetidas a uma decantação a frio antes da maceração pelicular. De seguida são prensadas, o mosto é decantado e inicia-se a fermentação a temperatura controlada em cubas de inox e em barricas de carvalho americano e francês sobre as suas borras finas. Por fim, estagia em cubas de inox e em barricas novas de carvalho americano e francês durante 6 meses.

Prova do GONDORFF – Publicado em (20/12/23)